Banana Bread

Livello Facile

Il banana bread è uno dei miei dolci preferiti per la colazione. Con l’aggiunta di frutta secca diventa ancora più buono. Io lo faccio spesso e spero possiate innamorarvene anche voi! ❤

 

Ingredienti

  • 200 grammi di farina tipo 2  
  • 50 grammi fecola di patate  
  • 80 grammi olio di semi  
  • 2 banane mature  
  • 1 vasetto di yogurt  
  • 100 grammi sciroppo d’acero  
  • 2 uova  
  • 1 bustina di lievito  
  • un pizzico di bicarbonato  
  • un cucchiaino di  
  • estratto di vaniglia  
  • un pizzico di cannella  
  • frutta secca mista  

Procedimento

  • Schiacciare le banane. Montare le uova con lo sciroppo d’acero, quindi unire tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto cremoso.
  • Aggiungere all’ interno della frutta secca, lasciatene un po’ per metterla sopra prima di infornare.
  • Cuocere in forno a vapore per un’ora a 160°. Se non avete il forno a vapore, potete mettere una ciotola d’acqua nel vostro forno.
  • Si manterrà morbida per diversi giorni.

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