Il Banana Bread è un dolce per la colazione che io adoro. Questa ricetta la trovate in diverse varianti. Io vi regalo la mia versione con sciroppo d’acero e frutta secca…
Ho schiacciato le banane, quindi ho aggiunto tutti gli ingredienti in un mixer fino a ottenere un composto liquido.
Ho messo all’ interno della frutta secca, e ne ho lasciata un po’ per metterla sopra prima di infornare.
Ho cotto in forno a vapore per 45 minuti a 160° .
Se non avete il forno a vapore, potete mettere una ciotola d’acqua nel vostro forno.
Si manterrà morbida per diversi giorni.
