Carciofi a cotoletta

Livello Facile

Questi carciofi a cotoletta hanno un grande problema: creano dipendenza. Adesso che ci sono i carciofi migliori della stagione provate a farli. Morbidi e croccanti allo stesso tempo!

Ingredienti

  • 6 carciofi spinosi
  • 2 limoni
  • Pangrattato
  • 3 uova
  • farina 00
  • Caciocavallo grattugiato
  • Olio evo

Procedimento

  • Pulire e tagliare i carciofi, poi metterli in acqua e limone per non farli annerire.
  • Sbattere le uova. Impanare
  • i carciofi nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato con il caciocavallo.
  • Infine, friggere i carciofi impanati in padella con dell’olio d’oliva e servirli con una spolverata di sale.

condividi sui social

Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su email
Condividi su whatsapp