Carciofi a cotoletta

Livello Facile

La ricetta numero 20 de #IlCalendarioDellAvventoDiGiusinaInCucina sono i carciofi a cotoletta! Questa è una di quelle ricette che non mancano mai sulla tavola delle nostre feste. L’unico problema è che difficilmente arrivano a tavola. Perché mentre li friggo, creano una tentazione continua e chi passa dalla cucina ne mangia sempre un paio…

Ingredienti

  • 6 carciofi
  • Farina
  • 2 uova
  • Pangrattato
  • Sale
  • 1 limone
  • Olio evo

Procedimento

  • Pulire i carciofi immergendoli in acqua e limone e tagliarli a fette.
  • Far scaldare l’olio.
  • Sbattere le uova.
  • Quindi passar e i carciofi nella farina, uovo e pangrattato.
  • Friggere in olio d’oliva.

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