Carciofi alla pizzaiola

Livello Facile

Siamo arrivati al giorno 22 de #IlCalendarioDellAvventoDiGiusinaInCucina e la ricetta di oggi sono i carciofi alla pizzaiola! Questa è una delle ricette punto fermo della nostra famiglia. I carciofi sono buoni sempre in ogni modo, qualsiasi sia la modalità in cui li servirete. Provate anche questa alternativa… e ditemi se sono all’altezza di un piatto per le feste!

Ingredienti

  • 8 carciofi
  • 400 g di pomodoro pelato in polpa
  • 200 g di Galbanino
  • Origano
  • Sale
  • 1 limone
  • Olio Evo

Procedimento

  • Pulire i carciofi, aiutandosi con un limone per non farli annerire.
  • Tagliare a fettine sottili.
  • Mettere in una teglia con carta forno, cospargere con del pomodoro pelato, irrorare con olio Evo, condire con sale e origano e mettere in cottura.
  • Cuoceranno una mezz’oretta in forno statico a 180°.
  • A cottura quasi ultimata, aggiungere la provola e fare sciogliere.

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