Ciambelle al forno ripiene

Livello Facile

Siccome mi dite che friggo sempre….stavolta voglio stupirvi con effetti speciali. Ecco le mie ciambelle al forno, ma ripiene di crema alla nocciola e confettura. Potete farcirle come più volete, ma sappiate che anche senza nulla, sono spaziali!!!

Ingredienti

      600 g di farina
      250 ml di latte tiepido
      50 g di strutto
      50 g di zucchero
      Un cucchiaino di sale
      15 g di lievito di birra
      1 uovo

      Marmellata di fragola
      Nutella

PER GUARNIRE

      Zucchero a granella
      Pistacchio e mandorle in granella
      1 uovo
      latte

Procedimento

Impastare in planetaria tutti gli ingredienti. Fare lievitare almeno due ore.
Prendere un pezzo di impasto di 70/80 grammi e stenderlo.
Farcirlo al centro con la marmellata o la Nutella e richiudere su sé stessi.
Fare un serpentone e unire le due estremità formando una ciambella.
Fare lievitare ancora un’oretta nella teglia che poi andrà in forno.
Prima di mettere in forno spennellare con uovo e latte e aggiungere granella di zucchero oppure pistacchio e mandorle tritati.
Cuocere a 180 ° modalità statica per 20-25 minuti.

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