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Crema di latte
Crema di latte
La crema di latte è una crema deliziosa. Io l’ho preparata per accompagnare la cuccia, il grano bollito che si mangia il giorno di Santa Lucia. Ma ovviamente potete farla per altri mille utilizzi: potete guarnire una torta, farla fritta, mangiarla al cucchiaio, magari intingendo un biscottino. Se la volete fare più golosa, aggiungete un paio di cucchiaini di cacao amaro, e avrete una deliziosa crema di latte al cioccolato.
Ingredienti
500 di latte
150 zucchero
90 grammi farina
PER LA VERSIONE AL CACAO
2 cucchiaini di cacao amaro
Per guarnire
Cannella in polvere
Granella di pistacchi
Procedimento
Mettere in un pentolino lo zucchero e la farina setacciata sul fuoco, aggiungendo un po’ di latte per sciogliere le polveri e non creare grumi. Aggiungere il resto del latte e mescolare con una frusta, fino a quando non è diventata cremosa.
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8 commenti su “Crema di latte”
Sei simpaticissima e bravissima
Grazie mille cara! Un bacio
Ottima, a casa mia si mette anche un po’ di amido di mais. Complimenti
Si, anche. Un bacioooo
Giusina quando farai il biancomangiare alle mandorle? E’ uno dei miei dolci preferiti!! Complimenti per tutte le tue ricette!
Ciao GIlda, grazie del tuo messaggio.
Lo farò nella prossima edizione… è già schedulato!!! Buon Natale
Brava e simpatica perchè naturale come i tuoi piatti. complimenti
Ciao Gabriella, ti ringrazio di cuore. Baci