Filetto di spigola

Livello Facile

La spigola è uno dei miei pesci preferiti. La sua carne è tenera e delicata e se riuscite a trovarla fresca e non di allevamento avrete in mano un alimento pregiatissimo. Se poi decidete di fare questa ricetta, la n. 19 de #IlCalendarioDellAvventoDiGiusinaInCucina, sono certa che ve ne innamorerete definitivamente.

Ingredienti

  • 4 spigole
  • Pangrattato
  • Menta
  • Prezzemolo
  • Timo
  • Olio evo
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  • Prendere i filetti di spigola, ben puliti, spennellarli con abbondante olio extra vergine di oliva, quindi mettere la panatura, ancora un filo d’olio e cuocere in forno a 180 gradi per venti minuti.

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