Mattonella ai 4 formaggi

Livello Facile

La mattonella ai quattro formaggi è una soluzione golosa e saporita per portare a tavola qualcosa di semplice ma speciale. Il gorgonzola è la sua marcia in più! Ve la propongo per la decima puntata del mio, nostro, #calendariodellavvento.

Ingredienti

  • 2 sfoglie rettangolari
  • 100 g di gorgonzola
  • 100 g di provola
  • 100 g di mozzarella
  • 100 g di certosa
  • 500 g di funghi prataioli
  • 1 cipolla
  • Olio Evo
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe
  • 1 tuorlo d’uovo
  • Latte qb
  • Sesamo

Procedimento

  • Rosolare in padella la cipolla tagliata a pezzetti con olio evo, quindi unire i funghi e portare a cottura.
  • Aggiungere il prezzemolo a cottura ultimata. 
  • Stendere la sfoglia e aggiungere i formaggi, quindi i funghi. Sigillare con altra sfoglia.
  • Spennellare con tuorlo e latte e cospargere di sesamo abbondante.
  • Cuocere a 180 per 30-35 minuti  

 

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