Mattonella palermitana

Livello Facile

La mattonella è un’istituzione della rosticceria palermitana. È un lievitato particolare molto goloso. Qui la faccio in un modo molto veloce che vi assicuro vi sorprenderà!

Ingredienti

  • 2 Sfoglie rettangolari 
  • 200 ml di salsa di pomodoro 
  • 200 g di mozzarella 
  • 100 g di prosciutto cotto 
  • Sesamo 
  • Origano 
  • Olio evo 
  • Uovo 
  • Latte 

Procedimento

  • Stendere la foglia, mettere il prosciutto, quindi il formaggio e la salsa di pomodoro, precedentemente condita con olio, sale e origano.
  • Unire a chiudere l’altra sfogli.
  • Spennellare con tuorlo d’uovo e latte e aggiungere i semi di sesamo in superfice.
  • Cuocere 30 minuti a 180 ° modalità statica 

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