Muffin di pizza

Livello Facile

Questi Muffin di pizza sono una goduria, vi avverto: non potrete più farne a meno.

Ingredienti

  • 500 g di farina 00 
  • 300 g di acqua 
  • 50 g  olio evo 
  • 5 g di lievito 
  • 1 cucchiaino di miele 
  • 10 g di sale 

 

 PER FARCIRE

  • 1 confezione di pomodoro pelato (già tagliato) 
  • 200 g di provola 
  • 100 g di salame a tocchetti  
  • 100 g di prosciutto cotto a tocchetti 
  • Olio  
  • Sale  
  • Origano  

Procedimento

  • Impastare gli ingredienti per realizzare l’impasto.
  • Per prima cosa, sciogliere il lievito nell’acqua tiepida aggiungendo il miele.
  • Quindi la farina, l’olio e il sale. Impastare bene e fare lievitare fino al raddoppio 
  • Quindi fare delle palline di circa 60 grammi, quindi stendete e riempiete con prosciutto e provola o con salame e provola.
  • Oleare uno stampo per muffin e adagiarli dentro. 
  • Aggiungere un po’ di passata di pomodoro condita con sale olio e origano. 
  • Quindi mettere in forno e cuocere a 220 gradi per 10/15 minuti. 

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