Se dovessi scegliere un piatto goloso da mangiare subito, questo è uno di quelli che avrebbe la priorità. Mi piace tutto: il pane, la tuma, l’acciuga. Un accostamento semplice ma vincente. Vi posso garantire che è un piatto da urlo. Anzi: mi è venuta voglia, vado a preparalo di nuovo!!!
Ammorbidite le fette di pane con un po’ d’acqua, adagiate su un piano e mettete su ogni fetta, una fettina di tuma e un’acciuga. Coprite con altra fetta di pane, premete bene e passate nella farina, nelle uova condite con sale e pepe. Friggete in olio caldo e servite.
