Pasta peperoncino e bottarga

Livello Facile

Questa pasta è il classico piatto che salva una cena o un pranzo. Il pane croccante è a mio parere il valore aggiunto, oltre ovviamente alla bottarga! Se non doveste averla, mettete delle acciughe. Vi delizierete comunque 🤩🤩

Ingredienti

  • 300 g spaghetti
  • 2 spicchi d’aglio
  • olio extra vergine d’oliva
  • prezzemolo
  • peperoncino
  • bottarga
  • pane tritato

Procedimento

  • Ho messo a bollire l’acqua salata, quindi ho buttato i miei spaghetti e li ho lasciati cuocere per circa 10 minuti.
  • Nel frattempo in padella ho rosolato con dell’olio 2 spicchi d’aglio, quindi aggiunto del peperoncino fresco tritato e del prezzemolo.
  • Ho scolato la pasta direttamente nella padella e l’ho saltata aggiungendo la bottarga e le croste di pane croccanti.

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