Pasta broccoli e pistacchi

Livello Facile

Broccoli e pistacchi due dei miei ingredienti preferiti messi insieme in una pasta che vi sorprenderà. Provatela e mi darete sicuramente ragione ❤️

Ingredienti

  • 500 g Broccoletti (sparaceddi)
  • 300 g pennette o rigatoni
  • 100 g di pomodori secchi
  • 150 g Pancetta affumicata a dadini
  • Olio Evo
  • Sale /pepe
  • Uno spicchio d’aglio
  • Mezza cipolla
  • Pistacchi tritati
  • pecorino

Procedimento

  • Puliamo i broccoli, tagliamo le cimette e le mettiamo laviamoli e cuociamo in acqua salata bollente.
  • Appena pronti schiacciarli un po’.
  • In una padella, rosolare la cipolla con poco olio e aggiungere lo spicchio d’aglio, rosolare bene la pancetta, aggiungere i pomodori secchi, maneggiare quindi mettere i broccoletti.
  • Scolare la pasta, maneggiare in padella e condire con pistacchi tritati e servire.

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