Pasta patate e provola

Livello Facile

Questa è la pasta patate e provola. Non l’avevo mai fatta, ma mio marito da buon napoletano me la chiedeva da tempo.

L’ho accontentato. Davvero squisita. Io ho messo la menta, voi potete usare l’odore che più vi piace

Ingredienti

  • Mezza cipolla
  • 1 costa di sedano
  • 1 carota
  • 600 grammi di patate
  • 500 ml d’acqua
  • 150 gr di provola affumicata
  • Sale
  • Pepe
  • Menta

Procedimento

Ho fatto un soffritto con cipolla carote e sedano, ho aggiunto le patate e fatto insaporire un po’.

Ho aggiunto 500 ml d’acqua e ho fatto cuocere per una mezz’ora.

Ho aggiunto un altro po’ d’acqua e unito la pasta.

Prima di finire la cottura, ho aggiunto la provola e la menta.

Ho aggiunto a cottura ultimata un po’ di parmigiano e pepe.

condividi sui social

Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su email
Condividi su whatsapp