Pizzette fritte

Livello Facile

Le pizzette fritte sono una delizia. Con lo stesso impasto e condimento dello sfincione potete realizzare uno sfizio vero da portare a tavola. Provate e mi direte!

Ingredienti

  • 800 gr semola di grano duro
  • 200 gr farina 00
  • 700 mo acqua
  • 20 gr olio extravergine d’oliva
  • 10 gr sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 10 gr lievito

 

PER IL CONDIMENTO

  • pomodoro qb
  • caciocavallo grattugiato
  • acciughe
  • origano
  • olio

Procedimento

  • Ho ricavato dall’impasto avanzato dello sfincione dei dischi alti 1 cm e li ho fritti in olio bollente, poi li ho conditi con il pomodoro, le acciughe, il caciocavallo grattugiato, l’origano e un filo d’olio.

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