Polpette di pane

Livello Facile

La domenica sera a casa è oramai un appuntamento fisso con le polpette di pane. Smaltiamo il pane del weekend e i bimbi le mangiano con grande piacere. Provate a farle anche voi ❤️

Ingredienti

  • 4 uova
  • 4 cucchiai di pangrattato
  • Pane raffermo
  • 100 g  di parmigiano grattugiato
  • basilico fresco
  • menta
  • sale

 

PER FRIGGERE

  • olio d’oliva

Procedimento

  • In una ciotola capiente rompete le uova e sbattetele bene.
  • Aggiungete un pizzico di sale, il pangrattato, la mollica di pane, amalgamate bene, quindi il formaggio e una bella manciata di trito di basilico e menta.
  • Prendete una padella per friggere, versateci un dito d’olio e quando è caldo bagnate il cucchiaio nell’olio bollente, prendete delle cucchiaiate di impasto e fatele scivolare nell’olio.

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