Polpette di tonno e patate

Livello Facile

Siamo arrivati al 18° giorno de #IlCalendarioDellAvventoDiGiusinaInCucina. Le polpette di tonno e patate sono sfiziose e deliziose. Quando abbiamo girato questa video ricetta non ho fatto in tempo a mangiarne neanche una. Le avevano già divorate!!!! Attenzione: creano dipendenza 😂

Ingredienti

Per l’impasto

  • 150 grammi di tonno sgocciolato
  • 600 grammi di patate
  • Menta
  • 1 limone
  • Sale
  • Pepe
  • 2 uova
  • Pangrattato
  • Farina
  • 2 uova
  • Olio di semi per friggere

Per la salsa

  • 250 grammi di yogurt greco
  • 1 cucchiaio di miele
  • Menta
  • Erba cipollina
  • Pomodorini semi dried

Procedimento

  • Bollire le patate, quindi schiacciare e unire il tonno, 2 uova, la menta tagliuzzata finemente, i pomodorini semi dried, sale pepe, e la scorza di limone.
  • Se l’impasto dovesse risultare troppo morbido, aggiungete un po’ di pangrattato.
  • Fate delle polpettine, quindi passate nella farina, uovo e pangrattato e friggete in abbondante olio di semi.
  • Per accompagnarle Yogurt greco + un cucchiaio di miele + menta + erba cipollina

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