Polpettine di mozzarella

Livello Facile

Un aperitivo speciale e semplicissimo. Delle polpette di mozzarella che vi lasceranno di stucco. Fatene tante perché finiscono subito!!!

Ingredienti

  • 200 g di mozzarella
  • 1 uovo
  • 50 g Pangrattato
  • 20 g di farina
  • Prezzemolo
  • Olio evo

Procedimento

  • Frullare la mozzarella con l’uovo, il pangrattato, la farina e il prezzemolo
  • L’impasto deve risultare sodo, se dovesse sembrarvi troppo morbido aggiungete ancora un po’ di pangrattato
  • Formare delle piccole polpettine e passatele nella farina
  • Friggere in una padella con olio di oliva
Polpettine-mozzarella

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