Rotelle di pasta sfoglia

Livello Facile

Quando avete desiderio di un dolce e non avete voglia di uscire, questa è la soluzione giusta per voi. Queste rotelle di sfoglia vi sorprenderanno!

Ingredienti

  • 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari
  • 50 grammi di gocce di cioccolato
  • 1 tuorlo d’uovo e latte per spennellare
  • Zucchero a velo

 

Per la crema pasticcera:

  • 2 tuorli
  • 20 grammi di fecola di patate
  • 50 grammi di zucchero
  • 200 ml latte intero
  • Mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento

  • In una terrina, montare i tuorli con lo zucchero.
  • Incorporare ai tuorli la fecola di patate.
  • In un pentolino riscaldate il latte aggiungendo mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia, quindi versare il latte nel composto già preparato.
  • Trasferire in un pentolino e cuocere la crema, mescolando per evitare la formazione di grumi.
  • Lasciate cuocere fino a che la crema non si è addensata. Fare raffreddare
  • Tagliare la sfoglia a strisce longitudinali di 4-5 cm di larghezza, stendere un velo di crema e aggiungere le gocce di cioccolato.
  • Chiudere unendo i due lembi e arrotolare. Ripetere l’operazione.
  • Adagiare su carta forno in teglia.
  • Spennellare con tuorlo d’uovo e latte. E mettere in forno, distanziate.
  • Cuocere in forno statico a 180° per mezz’ora/20 minuti.
  • Servire con zucchero a velo.

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