Spaghetti al ragù di triglie

Livello Facile

Le triglie sono un pesce unico. Sapore e gusto inconfondibile. E questa pasta è sorprendente!

Ingredienti

  • 300 g di spaghetti
  • 500 g di filetti di triglia
  • 300 g di pomodori
  • cipolla
  • uno spicchio d’aglio
  • olio evo
  • una manciata di uvetta
  • finocchietto
  • sale
  • pepe

Procedimento

  • Ho preparato un soffritto di cipolla, aglio e pomodorini.
  • Ho poi aggiunto i filetti di triglia tagliati a pezzettini, il finocchietto sbollentato, l’uvetta, olio e un pizzico di sale.
  • Ho cotto gli spaghetti in acqua bollente e li ho passati in pentola con il sugo di triglie.
  • Infine ho impiattato con il coppa-pasta.

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