Spiedini di vitello con caciocavallo

Livello Facile

Questi spiedini di vitello sono davvero una scoperta. Perché sono semplici e favolosi. Minima impresa massima resa. Utilizzare delle fettine molto sottili. Mi raccomando. Cuoceranno in un baleno. Se non avete il caciocavallo, usate una provola!

Ingredienti

  • 10 fettine di vitello sottilissime (tipo roastbeef)
  • Pangrattato
  • Caciocavallo grattugiato
  • Pistacchio tritato
  • Menta
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe
  • Olio di Semi
  • Spiedi di legno

Procedimento

  • Tagliare un bel dado di formaggio, avvolgere la fettina di carne su di esso.
  • Passare l’involtino nell’olio quindi nella panatura composta dal pangrattato, caciocavallo, pistacchio, menta, prezzemolo, sale e pepe.

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