Torta al cioccolato

Livello Facile

Questa torta è speciale per due motivi: uno perché è morbida e umida e rimane cosi per diversi giorni. Il secondo perché è la prima volta che mio figlio Luca cucina con me tutta una ricetta. Nutre molto interesse e curiosità quando sono con le mani in pasta e questa cosa mi rende felice. Provatela… vi piacerà tantissimo 😍

Ingredienti

  • 300 g ricotta fresca
  • 180 g zucchero
  • 70 ml latte
  • 250 g farina
  • 90 ml olio di semi
  • 4 uova
  • 1 bustina lievito vanigliato
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o vanillina)
  • 200 g cioccolata

Procedimento

  • Se la ricotta che utilizzata è fresca, vi consiglio di privarla del siero in eccesso, in modo da non comprometterne la riuscita.
  • Montate le uova con lo zucchero, aggiungete l’olio ed il latte a temperatura ambient, quindi la ricotta.
  • Unite la farina, il lievito e la vaniglia.
  • Amalgamate bene fino a quando non avrete raggiunto un composto cremoso, che non dovrà risultare liquido.
  • Aggiungete la cioccolata.
  • Imburrate e infarinate una teglia, versate il composto.
  • Cuocete in forno pre riscaldato, a 160° per almeno 45 minuti. Controllate bene la cottura.

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