Torta confettosa

Livello Facile

Questa torta ha un significato particolare. Negli ultimi due anni non ho potuto festeggiare il compleanno dei miei bimbi come avrei voluto. È bastata questa torta allegra e piena di gusto e colori per rendere felici i miei bambini (oltre ai regali ovviamente 😂) per il giorno del loro compleanno. Fatela per un’occasione speciale o anche solo per una merenda golosa.

Ingredienti

  • 1 banana matura
  • 150 g farina
  • 100 g zucchero di canna integrale
  • 80 g olio di semi
  • 50 g cacao amaro in polvere
  • 2 uova
  • 10 g lievito + un pizzico di bicarbonato
  • Un pizzico di sale
  • Un cucchiaino di vaniglia (facoltativo)
  • 60 g di gocce di cioccolata fondente
  • Nutella (barattolo da 250 g)
  • Smarties (1 confezione)

Procedimento

  • Ho schiacciato le banane, quindi ho aggiunto tutti gli ingredienti in un mixer fino a ottenere un composto liquido. 7
  • Ho cotto in forno a vapore per 45 minuti a 160°.
  • Se non avete il forno a vapore, potete mettere una ciotola d’acqua nel vostro forno.
  • Appena pronta ho fatto raffreddare, quindi l’ho tagliata a metà, farcita con crema alla nocciola e richiusa.
  • Ho spalmato anche la superficie con crema alla nocciola, quindi ho cosparso di confetti colorati.

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