Torta di giri e ricotta

Livello Facile

Torta di giri: un modo sostanzioso e gustoso di mangiare le verdure rendendole un piatto unico speciale. La ricotta è la regina di questo piatto davvero squisito.

Ingredienti

  • 1 kg bietole
  • 500 g di ricotta
  • 3 uova
  • olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe
  • 1 spicchio d’aglio

Procedimento

  • Mondate le bietole, lavatele e lessatele in acqua salata.
  • Quando saranno cotte, sgocciolatele bene e spezzettatele.
  • Insaporitele in padella con 2 cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio.
  • Nel frattempo, amalgamate la ricotta con le uova battute, condite con sale e pepe e aggiungete le verdure.
  • Versate il preparato in una teglia unta d’olio e fate cuocere in forno a 180° per 20 minuti.

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