Torta di Luca e Marco

Livello Facile

Eccoci arrivati all’ultimo giorno de #IlCalendarioDellAvventoDiGiusinaInCucina. La ricetta di oggi è la torta di Marco e Luca! Con questa ricetta volevo solo portare nelle vostre case un po’ della nostra famiglia, del nostro calore. Questa è la torta amata dai miei adorati bambini e ve la dedichiamo con tutto l’amore immenso che possa esistere Buon Natale! E grazie per essere arrivati fino a qui!!!

Ingredienti

  • 300 g di ricotta fresca
  • 180 g di zucchero
  • 70 ml di latte
  • 250 g di farina 00
  • 90 ml di olio di semi
  • 4 uova
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (se non ce l’avete usate la vanillina)
  • granella di zucchero qb
  • 40 g di gocce di cioccolata
  • 60 g di cacao amaro

Procedimento

  • Se la ricotta che utilizzata è fresca, vi consiglio di privarla del siero in eccesso, in modo da non comprometterne la riuscita.
  • Montate le uova con lo zucchero, aggiungete l’olio ed il latte a temperatura ambiente, quindi la ricotta.
  • Unite la farina, il lievito e la vaniglia e il cacao amaro.
  • Amalgamate bene fino a quando non avrete raggiunto un composto cremoso, che non dovrà risultare liquido.
  • Aggiungete le gocce di cioccolata.
  • Imburrate e infarinate una teglia, versate il composto.
  • Cuocete in forno pre riscaldato, a 180° per almeno 45 minuti.
  • Controllate bene la cottura.

 

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