Zucca in agrodolce

Livello Facile

La zucca in agrodolce per noi è un grande classico, soprattutto in questo periodo. È un piatto semplice, povero ma ricco di storia. Vi invito a provarlo. È una meraviglia 💖

Ingredienti

  • 500 g zucca rossa pulita
  • Olio d’oliva
  • 50 ml aceto vino bianco
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 spicchi d’aglio
  • menta
  • rosmarino
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  • Ho tagliato la zucca a fette, quindi l’ho rosolata in padella con dell’olio d’oliva.
  • Ho aggiunto un pizzico di sale e un trito di aglio e menta.
  • Ho fatto cuocere per una decina di minuti e versato anche il composto di aceto e zucchero fino ad assorbimento dello zucchero.
  • Ho servito il piatto con menta e rosmarino.

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